Labu siam a la Mama

Satu lagi resep dari Mamaku tersayang ^_^

Bahan :

3 bh Labu siam, potong-potong sesuai selera

250 gr Udang, kupas

1 liter santan (jangan terlalu kental..kalo saya pakai santan kalengan 2 sdm dicampur dengan 1 liter air)

4 bh Bawang Merah

2 bh Bawang putih

4 btr Kemiri

1/2 sdm Ketumbar

1/2 sdm Jintan Putih

Kunyit secukupnya

Garam secukupnya

Cara :

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan putih dan kunyit kemudian tumis sampai harum.

Masukkan santan, aduk- aduk kemudian masukkan udang.

Masak kurang lebih 5 menit kemudian masukkan labu siam.

Tambahkan garam.